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テレビの取材も入って大忙し!3度目の試作に挑戦☆

今日は3度目の試作!

今回はメインと準メインのおかずと汁物を試作。

あとは、絶対に使わねばならない蘇が、そもそもそのままだと、どんな香辛料と合うのかの実験も・・・。

 

うまくいったのは、汁物。もうこれは古代にも食べていたものを使うだけでフツーにおいしい!

ただ、ちょっと見た目が地味なので、浮き実を考えるのが課題かな。

 

あとは、主役級のおかず2種類!

ひとつはミーティングで出たアイデアを基に試作!けっこうおいしく仕上がったので、ひと安心!!

・・・なんだけど、「もっと大きくする?」「小さいものをふたつがかわいい」などと大きさに関しては意見が分かれてしまった・・・。

もうひとつのおかずは、色合いがかわいくなるよう具を組み合わせてみた。

たしかにかわいいんだけど食べてみると、ぽろぽろこぼれて、「これは食べにくいよ~」の声・・・。

でも、おいしいし、かわいいし、なんとかスマートに食べられるようアイデアをしぼらなきゃ!

 

実は、今日はテレビの取材も入り、少し緊張しつつの試作になった。

インタビューされるのって、ドキドキするけど、自分たちの思いを言葉にする機会になってよかったかも。

「おいしいだけじゃなく、かわいいものにしたい」と誰かが答えていたけど…

そうなんです。

おいしいだけじゃなく、古代の人たちに、「かわいいね」「こんな食べ方があったんだ」と

びっくりしてもらえるようなワンプレートランチに仕上げていきたい!!と決意をあらたにしました。

 

 

 

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